Desde o ano passado, o restaurateur GIANCARLO BOLLA designou o italiano Augusto Piras para cuidar dos fogões de sua casa mais refinada, o LA TAMBOUILLE. Entre as surpresas culinárias do chef, que renova constantemente o cardápio, está o robalo ao molho de camarão na companhia de tagliolini fresco. Veja mais em MERCATTOUNO.com/itaimbibi
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